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嗅辨仪主要用于:评价挥发性物质对感官的影响;筛选化合物,用于监测保存和加工过程中风味变化;解决样品气味变质问题 ;了解在进食过程中的风味释放过程 ;增加具有创造性的风味组合;追踪新型生物代谢风味物质;评估个体的嗅觉灵敏度 ;阐述气味接受体的机理等。
SS100为便携式、现场动态稀释嗅辨仪。可以即时测量环境中的臭气浓度或气味强度。
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